Terug van weg geweest; een wijnmakerslunch. Op deze zondag komen de wijnmakers van het Wijndomein Oude Waalstroom vertellen over hun wijn. Deze wijn schenken we al langer in ons restaurant, maar deze keer worden alle vier gangen van de lunch gepaard met een wijn van het Wijndomein.

Wil je er ook bij zijn? Reserveer dan snel!

Dit schrijft Wijndomein Oude Waalstroom

”Weelderig groeien de wijnranken tussen uitbundig bloeiende kruiden. Schapen grazen, onze bijen vergezellen de in grote getale aanwezige wilde insecten die je vrolijk zoemend begroeten, een specht schiet schaterend weg, terwijl een buizerd hoog in de lucht een oogje in het zeil houdt… Altijd wat te beleven in onze natuurlijke wijngaard!

Dit is het decor van onze kleinschalige wijngaard. Onze extensieve en handmatige teeltmethode kenmerkt zich door het stimuleren van natuurlijke processen vooral in de bodem… verzorgen in plaats van bestrijden voor een gezonde wijngaard gezonde wijnranken en gezonde druiven.  Vergisting met de natuurlijke gisten en eigen suikers en zuren voor een perfecte balans die recht doet aan de herkomst.  Minimale interventie, alle smaken blijven behouden tot in de fles!”

Menu

Amuse
courgette

Tomaat
asperge | afrikaantjes | lievevrouwebedstro

Aardappel
andijvie | mosterd | augurk

Bindsla
aubergine | zuring | knoflook

Zwarte bes
hazelnoot | peterselie | dille

Prijs

4 gangen Moestuinmenu all-in  €109,-
4 gangen Moestuinmenu all-in bob €99,-

* Ons Moestuinmenu all-in bestaat uit het aantal gangen inclusief aperitief, tafelwater, bijpassend drankenarrangement en koffie/thee met friandises.