Vier KERST bij de Dyck of thuis

Wijnen van niet meer dan 500km ver

Op het bord komt alles van dichtbij en dat trekken we door tot in het glas. Nu is het nog heel Europa, met steeds meer nadruk op Nederland.

Ons streven is om vanaf 2022 alleen nog wijn te schenken die binnen 500km vanaf de Dyck gemaakt is. Dus wijn uit Nederland, België, Noord-Frankrijk, Duitsland, Luxemburg en Zuid-Engeland.

Daarnaast vinden we het een pluspunt als de wijnboeren, net als wij, om de natuur geven en biologisch werken.

Bij ons moestuinmenu serveren we, indien gewenst, bijpassende glazen wijn. Je kunt natuurlijk ook een fles wijn uitkiezen van onze uitgebreide wijnkaart. Onze sommelier, Danny van den Barselaar, geeft je graag advies en achtergrondinformatie bij de wijnen.

Wil je weten welke lokale gerechten we serveren bij deze lokale wijnen?