We zijn blij en vereerd dat we, ook in 2024, zijn opgenomen in de Green Guide van We’re Smart World met maar liefst 4 radijzen. We’re Smart World drukt hun waardering uit in radijzen van 1 tot en met 5, gebaseerd op een aantal criteria waaronder de mate van creativiteit en verrassende smaakcombinaties. Het aantal radijzen geeft ook een indicatie van het aandeel groenten en fruit dat in de menu’s en verschillende gerechten wordt gebruikt.

Dit is wat We’re Smart World over ons zegt op hun website:

“We at We’re Smart Green Guide have been promoting De Dyck for years. But, we notice that with chef Martijn Koeleman we get an extra dimension. The gardens around the restaurant get an even more prominent role on the plates, and that makes us happy. The years of perseverance and communication are beginning to pay off and more and more guests are happy with the greater number of vegetable creations on offer. Vegan is not yet possible, but a fully vegetarian menu is.”