fbpx

Menu

Diner menu

Culinaire reis over onze akker en moestuin

Van het land zo op uw bord. Uiteraard met de magische kwaliteiten van onze chef-kok. U krijgt de mooiste smaakcombinaties. Fris, zoet, zuur, puur en aromatich, geen smaakpapil blijft onberoerd. Wij presenteren u een culinaire reis over onze akkers en door onze moestuin. En de restanten? Die voeren, composteren of doneren we. 

 

Over ons menu

Wij serveren uitsluitend een meergangenmenu.

Neem gerust contact met ons op voor de mogelijkheden. Ook als u een dieet volgt, een voedselallergie hebt of vegetarisch eet, horen wij dit graag van te voren.

'Verrassend van de akker'

45

Viergangenmenu:

Harder
peulen | dennen | kokkels

Biet
kruisbes | peterselie

Hoender
courgette | augurk | kombu

Kers
yoghurt | vlierbloesem | laurier

 

'Verleiding van het land'

54

Vijfgangenmenu:

Harder
peulen | dennen | kokkels

Biet
kruisbes | peterselie

Mossel
venkel | inheemse berenklauw

Hoender
courgette | augurk | kombu

Kers
yoghurt | vlierbloesem | laurier

'Gastronomisch van eigen grond'

63

Zesgangenmenu:

Harder
peulen | dennen | kokkels

Biet
kruisbes | peterselie

Mossel
venkel | inheemse berenklauw

Berkshire 
aubergine | miso | zuring

Hoender
courgette | augurk | kombu

Kers
yoghurt | vlierbloesem | laurier

 

Extra gang

11

Hollandse Nieuwe
gerookte knoflook | aalbes | bieslook

Kaas van de kar

11 of 15

Selectie van 3 of 5 Nederlandse kazen, van fromagerie l'Amuse, met bijpassend garnituur

Lunch

Culinaire reis over onze akker en moestuin

Van het land zo op uw bord. Uiteraard met de magische kwaliteiten van onze chef-kok. U krijgt de mooiste smaakcombinaties. Fris, zoet, zuur, puur en aromatich, geen smaakpapil blijft onberoerd. Wij presenteren u een culinaire reis over onze akker en door onze moestuin. En de restanten? Die voeren, composteren of doneren we. 

Over ons menu

Wij serveren uitsluitend een meergangenmenu.

Het lunchmenu is een verrassing, geïnspireerd op het dinermenu.

Uiteraard is er in overleg van alles mogelijk. Neem gerust contact met ons op voor de mogelijkheden. Ook als u een dieet volgt, een voedselallergie hebt of vegetarisch eet, horen wij dit graag van te voren.

'Lunch van het land'

27

Tweegangenmenu

'Fortuin uit onze tuin'

36

Driegangenmenu

 

'Genieten van eigen grond'

45

Viergangenmenu

 

'Verleiding van het land'

54

Vijfgangenmenu

Terraskaart

Culinaire reis over onze akker en moestuin

Van het land zo op uw bord. Uiteraard met de magische kwaliteiten van onze chef-kok. U krijgt de mooiste smaakcombinaties. Fris, zoet, zuur, puur en aromatich, geen smaakpapil blijft onberoerd. Wij presenteren u een culinaire reis over onze akker en door onze moestuin. En de restanten? Die voeren, composteren of doneren we. 

Over de terraskaart

Vraagt u gerust aan de bediening wat de keuken vandaag voor extra's heeft gemaakt

U kunt van de terraskaart bestellen tot 16:30 uur. 

Koffie met friandises

6

Borrelplank

19,50

à la de Dyck

Cocktail de Dyck

9

Met huisgemaakte dennenlikeur

Cocktail de Dyck

9

Met huisgemaakte rabarberlikeur

Contactgegevens

Woudsedijk-Zuid 43
2481 NB Woubrugge
Google Maps

0172 - 500 590
info@dedyck.nl

Telefonische bereikbaarheid vergaderlocatie:
Maandag t/m donderdag 9:30 - 15:30 uur

Gelegen aan de dijk tussen Rijnsaterwoude en Langeraar

Openingstijden

Donderdag

Diner: 18.00 - 22.00 uur


Vrijdag, zaterdag, zondag

Lunch: 12.00 - 15.00 uur
Diner: 18.00 - 22.00 uur

Terras en winkel: 12.00 - 17.00 uur

Reserveren

Groepen buiten openingstijden op aanvraag

Volg ons