Per 1 december jongstleden is Manuel Tavenier toegevoegd aan ons team gastheren- en vrouwen. Als gastronoom-sommelier in opleiding is hij gespecialiseerd in de beste wijn-spijscombinaties. Vraag Manuel dan ook gerust het hemd van het lijf wanneer u bij ons komt dineren en op zoek bent naar een passend wijnarrangement. Bekijk het complete interview met Manuel.
SLAPEN IN STIJL
Al geruime tijd zijn wij bij De Dyck bezig met de vraag:
Kunnen wij een luxe hotel realiseren op ons erf zonder afbraak te doen aan het open landschap?
En het antwoord is JA! Het college van B & W van de gemeente Kaag & Braassem staan positief tegenover ons plan en de eerste stappen zijn gezet.
Samen met de architect hebben wij een eerste opzet ontwikkeld.
Wat is het plan?
Brassica oleracea var. sabellica ofwel boerenkool kennen wij als typisch Hollands wintergerecht. Met een ambachtelijke rookworst erbij smaakt dit natuurlijk heerlijk. Op zondag 12 februari organiseert Slow Food, een internationale non-profitorganisatie gericht op lekker, puur en eerlijk voedsel, 'Proef en beleef boerenkool' bij de Dyck. Kom meer te weten over het programma en hoe u zich voor dit leuke evenement kunt aanmelden.
Onze chef Anner Sluijter heeft niet stilgezeten tijdens de afgelopen wintersluiting en reisde af naar het prachtige Zuid-Franse dorpje Triors om truffels te zoeken. Benieuwd naar zijn avontuur? Lees zijn bijzondere reisverslag.
We zijn erg blij te kunnen melden dat we Suzanne van Egmond hebben toegevoegd aan het team van de Dyck. Per 1 november is zij gestart in de functie van salesmedewerker. Deze enthousiaste collega is een echte spin in het web en heeft ruime ervaring in de horecabranche. Bekijk het complete interview met Suzanne.
Woudsedijk-Zuid 43
2481 NB Woubrugge
Google Maps
Gelegen aan de dijk tussen Rijnsaterwoude en Langeraar
Donderdag, vrijdag en zondag
van 12:00 - 22:00 (lunch en diner)
Zaterdag 18.00 – 22.00 uur (diner)
Groepen buiten openingstijden
op aanvraag
