Op de paden lopen

Om de grond in goede conditie te houden, lopen we niet in de teeltbedden maar alleen op de paden. Ook als er geen gewassen in een bed staan, mag er niet op gelopen worden. Blijf op de paden en pas op dat je tijdens het oogsten niet per ongeluk in een bed gaat staan. Zo blijft de grond los, waardoor de gewassen beter kunnen groeien.

Hekken sluiten

We doen erg ons best om onze hond Sepp buiten de moestuin te houden, maar hij is nogal enthousiast en vindingrijk. Houd de houten hekken rondom de tuin zoveel mogelijk gesloten, ook als je alleen even naar de kas loopt. Op het terrein rond de kas loopt de hond namelijk regelmatig los.

Openingstijden moestuin

Woensdag t/m vrijdag: 10:00 – 20:00 uur
Zaterdag en zondag: 09:00 – 17:00 uur

Op donderdag en vrijdag is er meestal iemand van het tuinteam aanwezig. Heb je vragen tijdens het oogsten, roep ons er dan gerust even bij! Als je vroeg komt oogsten, kan het hek nog dicht zijn. Je mag het hek dan zelf openschuiven en ook gewoon open laten staan.

Toiletgebruik

Bij De Dyck zijn er doordeweeks vaak besloten bijeenkomsten, zoals vergaderingen, zakelijke evenementen en bruiloften. Om te voorkomen dat deze bijeenkomsten verstoord worden, verzoeken wij je om zo min mogelijk gebruik te maken van het toilet. Alvast dank voor je begrip!

Oogstbericht via mail

Tijdens het zelfoogstseizoen ontvang je elke dinsdag een oogstbericht per mail. Hierin staat nieuws uit de moestuin en een lijst met welke gewassen je mag oogsten en hoeveel. Bijvoorbeeld: Knolvenkel: 2 (3) stuks. Het getal direct achter het gewas is de hoeveelheid die je mag oogsten voor 1 abonnement. Heb je 1,5 abonnement afgesloten dan mag je de hoeveelheid oogsten die tussen de haakjes staat.

Oogstbericht via WhatsApp

Het overzicht met de te oogsten gewassen delen we ook in een WhatsAppgroep, zodat je dat in de moestuin snel bij de hand hebt. Leden kunnen zelf geen berichten plaatsen in de groep. Wil je het overzicht via WhatsApp ontvangen, meld je dan hier aan. Let op: de WhatsAppgroep van 2023 wordt opgeheven. Voor seizoen 2024 moet je je apart aanmelden.

Vlaggetjes

In de tuin staan vlaggetjes bij de gewassen die die week geoogst mogen worden. Zo kun je ze makkelijk vinden.

Benodigdheden om te oogsten

Neem zelf een mesje mee en een tas of krat voor de groenten. Bij slecht weer is het handig om laarzen aan te trekken.

Groenafval

Groenafval, zoals de buitenste bladeren van een kool of loof van wortels, mag je in de blauwe en groene kratten gooien die langs het tegelpad staan. Wij brengen het vervolgens naar de varkens, wormen of composthoop.

Oogstinstructies

In het oogstbericht (via mail en WhatsApp) staat per gewas aangegeven hoe er die week geoogst mag worden. Soms oogst je het hele gewas in één keer, soms alleen een deel van de plant zodat de rest kan doorgroeien. Lees goed wat de bedoeling is.

Je oogst altijd vanaf de kant waar de vlag staat.

Vervolgens oogst je in het teeltbed van voor naar achteren alles leeg. Je oogst dus altijd het eerste gewas wat je tegenkomt in het teeltbed. Is dit gewas heel klein of gek, oogst het dan toch! Je hoeft dit kleine of gekke gewas niet mee te tellen als 1 stuk van je te oogsten gewassen. Op deze manier blijft het teeltbed overzichtelijk en kunnen wij beter inschatten of er nog een week uit geoogst kan worden.

Kruidentuin

Van de kruiden in de kruidentuin mag je oogsten wat je nodig hebt voor eigen gebruik. In het oogstbericht staat wekelijks welke kruiden groot genoeg zijn om te oogsten.

Staat er een bordje bij een kruidenbed dat er niet geoogst mag worden, laat de kruiden dan alsjeblieft staan. Er staan bijvoorbeeld weleens bloemen van de Oost-Indische kers op het menu in het restaurant. De keuken heeft dan alle bloemen zelf nodig. In dat geval zetten we er een bordje bij dat je ze niet mag oogsten.

Eén of meerdere keren per week oogsten

Je mag zelf kiezen of je alle gewassen voor die week tegelijk oogst, of dit verdeelt over meerdere momenten. Wat ons betreft kom je iedere dag dat de tuin open is! Zo heb je de meest verse groenten.

Kun je een week niet komen oogsten?

Je kunt altijd iemand anders voor jou laten oogsten. Stuur de zelfoogster-voor-één-keer wel even de mail door met het oogstbericht van die week, zodat diegene weet wat er geoogst mag worden en hoe alles werkt.

Gewasbordjes

We proberen bij elk gewas in de tuin een bordje te plaatsen, zodat jullie kunnen zien wat er groeit. Op de bordjes staat beknopte informatie over het gewas en algemene oogst- en bewaarinstructies. Via de QR-code kom je op de betreffende gewaspagina met uitgebreidere informatie en een recept.

Online gewasinformatie

Voor de zelfoogsters hebben we een speciale online omgeving. Hier vind je voor alle gewassen die in de moestuin staan informatie, oogstinstructies, bewaartips en recepten. Ook vind je hier nieuws uit de moestuin en alle afspraken over het zelfoogsten.

Vragen of opmerkingen over het zelfoogsten?

Wij zijn ontzettend blij met onze moestuin en hopen dat jullie die ervaring delen. Heb je op- of aanmerkingen over de tuin en/of het oogsten dan vernemen wij dit graag. Spreek ons aan in de tuin, stuur een mailtje naar info@dedyck.nl of bel 0172-500590.